ウイスキー02｜シングルモントの種類

それではなかなか甲乙がつけ難い私の好きなｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄを記載します。その中からｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄの良さを感じ取っていただければ筆者として幸いと思います。

・ＯＢＡＮ　ｵｰﾊﾞﾝ

私の１番好きなｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄで、穏やかなﾊｲﾗﾝﾄﾞの中でもｽﾓｰｷｰな香りが特徴であるが、これを口にすると何故か落ち着いた伝統的な味わいを感じる。14年ものを是非お薦めしたい。

・ＢＥＮ ＮＥＶＩＳ　ﾍﾞﾝﾈｰﾋﾞｽ

第１話でお話ししましたがｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞに最初に行って飲んだのがこのお酒で今でも印象が深い。このお酒もﾊｲﾗﾝﾄﾞのﾌｫｰﾄｳｲﾘｱﾑｽに蒸留所があって香りも穏やかでｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄの中でも日本人には合っていると思う。

・ＡＲＤＢＥＧ　ｱｰﾄﾞﾍﾞｯｸﾞ

 ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞで最も懇意にしているＭさん宅に食事に呼ばれた時に大事にされていた21年ものを飲んで感激した。ｱｲﾗ島で作られるｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄは強烈なｽﾓｷｰさが（人によっては消毒薬のにおいと言うが）特徴であり、このお酒も最初口にした時はそう感じたが飲みにつれｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄの良さが序々に体感できた。このお酒はﾌﾞﾚﾝﾃﾞｨｯﾄｳｲｸｷｰのﾊﾞﾗﾝﾀｲﾝの原酒のためｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄで出回っているのは僅かで200ｹｰｽ/年間である。

・ＨＩＧＨＬＡＮＤ ＰＡＲＫ　ﾊｲﾗﾝﾄﾞﾊﾟｰｸ

70あまりの島々からなるｵｰｸﾆｰ諸島の中心ﾒｲﾝﾗﾝﾄﾞ島にある世界最北端（北緯59度）の蒸留所で作られ「全ﾓﾙﾄｳｲｽｷｰの中最もｵ-ﾙﾗｳﾝﾀﾞｰで秀逸な食後酒」と絶賛されている。12年ものがｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞの食後酒として人気がある。

・ＢＯＷＭＯＲＥ　ﾎﾞｳﾓｱ

ｱｲﾗの中では飲みやすいﾀｲﾌﾟ。ﾎﾞｳﾓｱとは「大きな岩礁」の意味。ｱｲﾗ島で最も古い蒸留所は必見の価値有り。12年、15年、17年、21年どれをとってもＯＫ。

・ＴＨＥ ＧＬＥＮＬＩＶＥＴ　ｻﾞ・ｸﾞﾚﾝﾘﾍﾞｯﾄ

最初の政府公認蒸留所として認可された伝統を持っている。珍しく硬水（通常は軟水）が使われておりｼｬｰﾌﾟな切れ味とﾌﾙｰﾂや花のような香りがする。同名が多いためTHEを付けて区別している。12年もので十分行ける。

・ＧＬＥＮＦＩＤＤＩＣＨ　ｸﾞﾚﾝﾌｨﾃﾞｨｯｸ

ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄの売上世界Ｎｏ.１で比較的飲みやすいﾀｲﾌﾟ。三角形のﾕﾆｰｸなﾎﾞﾄﾙと言えば知っている人も多い。18年のｴｲｼｪﾝﾄ・ﾘｻﾞｰﾌﾞと30年がお薦め。

・ＧＬＥＮＭＯＲＡＮＧＩＥ　ｸﾞｴﾝﾓﾚﾝｼﾞ

花の香りのような甘くかぐわしい香りがあり繊細な味。ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞ国内で１番愛されているﾓﾙﾄｳｲｽｷｰで出荷しているのは全てｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄでﾌﾞﾚﾝﾃﾞｨｯﾄ用は一切供給していない。ﾌｨﾆｯｼｭがお薦め。

その他ではＧＬＥＮＦＡＲＣＬＡＳ ｸﾞﾚﾝﾌｧｰｸﾗｽ、ＴＨＥ ＭＡＣＡＬＬＡＮ ｻﾞ・ﾏｯｶﾗﾝ、ＡＢＥＲＬＯＵＲ ｱﾍﾞﾗﾜｰ、ＧＬＥＮＧＯＹＮＥ ｸﾞﾚﾝｺﾞｲﾝ、ＣＲＡＧＧＡＮＭＯＲＥ　ｸﾗｶﾞﾆﾓｱ、ＳＰＡＲＩＮＧＢＡＮＫ ｽﾊﾟﾘﾝｸﾞﾊﾞﾝｸが挙げられる。色々挙げましたが､ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄは生産地域でかなりの差（特徴）が出るのは当然ですが同じ銘柄でも蒸留年、熟成年数、樽の種類他によって違うことも感じる。そのような認識の中、自分に好みにピタリと合ったｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄに出会った時の喜びは最高の気分となります。「ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞに遠征して自分に合ったｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄを探し当てよう！」そのためには、色、香り、味言い換えれば優れた視覚、臭覚、味覚を備えることが必須であると同時に磨かなければならないと思う。またｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄの美味しい飲み方は色々あると思うが、ﾁｪｲｻｰを付けてゆっくり時間をかけてｽﾄﾚｰﾄで飲むのが１番と確信している。第２話はここまでとし、最終第３話は日本のｳｲｽｷｰの父「竹鶴正孝」の話を絡めてｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄのまとめとしたい。